到處晃晃看世界

為了彌補上次去大阪沒吃到的河豚大餐

決定這次來東京一定要品嘗到這道需要拼了命的料理

大阪人說拼死也要吃河豚

就連蘇東坡也說：據其味 消得一死

所以…我們就到了連鎖店--玄品下關河豚   屬於較平價 味道也ok的餐廳

店門口就有不知死活的河豚游來游去

到底等下是誰會被我們吃掉呢?

是他 是他 還是他咧?

(結果是我想太多了 根本沒有人走出來把他們抓走啊)

門口的食物模型 假的很真

有提供三種套餐 極味(5780円)、醍醐(4980円)、匠味(3780円)

交叉比對之後 點了極味和匠味

除了套餐 當然也有單點的菜色

點好了餐 就在這靜靜等著上菜吧

真的是靜靜的 晚上6點 餐廳裡我們倆是唯二的客人

過了半小時之後 才有第二組客人出現

倒是要離開的時候 一二樓已經滿了八成

拚死吃河豚  現在 開始!!

第一道  湯引き--川燙河豚皮

左邊是送來的模樣 和醬料攪拌之後 那河豚皮就很明白的出現..

那個皮 就是虎河豚身上的花紋啊!!

看著花紋吃下去 就是有種很奇怪的感覺(也不知道在奇怪什麼..)

皮沒啥味道 拌著酸酸又鹹鹹的醬汁 又全是醬汁的味道

不過吃的出來 皮很有彈性 還挺像涼拌海蜇皮的

第二道 河豚生魚片

被ㄧ堆蔥花蓋住的就是河豚生魚片

我們點的套餐應該是一份薄切 ㄧ份厚切

如果那份薄切的要換厚切 還要再加錢

但是…他來的兩盤都是厚切的耶!!(給我們的撒畢斯嗎? )

來砍砍~厚切的河豚生魚片有多厚

吃起來肉質比一般的生魚片還要硬 也還要Q

也不會有一般生魚片那種軟爛的口感

每片生魚片下面墊著大白菜 我想說應該是要這樣一起吃吧

但是..加上大白菜覺得不好吃耶..

還是只吃河豚+蔥花 味道好多了!

第三道  炸河豚

這道好好吃!!!!(果然比較喜歡吃熟食啊..)

這道菜讓河豚的肉質完全表現à又嫩又甜

口感咧 就像是很嫩的雞肉啦

第四道 烤河豚

有兩種醬 醬燒和味增口味

熱呼呼的小火爐上桌 自己來烤

生的河豚肉 是哪些部位呢??

完全看不出來啦

因為是第一次烤河豚 那知道要烤到什麼狀態會是最好吃咧?

服務生解釋的有聽沒有懂 所以..就自己試驗

沒熟的話 大不了再放回去烤咩

這樣 是快烤熟的顏色吧??

這就是烤熟的樣子 白白的肉  完全就像是雞肉啊~~

吃起來也很像是雞肉 但是更嫩了點!

第五道 河豚火鍋

桌面上的電磁爐 擺上竹簍子 裡面撲著一張紙 紙裡面裝著高湯和導熱片

就這樣 開始煮火鍋了

感覺好奇特 這樣子很不像火鍋捏 

又送上另一碗醬汁 這和之前我覺得酸酸鹹鹹的醬味道很像

接著送上一盤蔬菜和生河豚肉

這道菜 引發了我們緊張的心情 開始瀰漫著會不會中毒的氣氛

因為 突然在遠方櫃檯的店長(或是資深員工)一個箭步 衝了過來

發生了啥事 ?

拿起筷子開始翻那幾塊河豚肉 而明顯看出他對某塊肉上黏著的紅色物體有疑惑

還把它拉一拉 試圖想拔下來 可惜撕不下來

(那可能是血管?皮膜?或是筋?? 我看不出來)

就連服務生也都奇怪的看著他的舉動  在仔細端詳了一分鐘之後

不知道又和我們說了什麼 然後就走了..(應該是說”請用”之類的)

這樣子…我們的心情有多忐忑啊   怎麼還敢吃啦!!  

於是 我們的對策是

1.先把其他的食物和那塊有嵌紅色物體的肉移開 做好隔離

2.煮火鍋的時候 有紅紅的那塊肉不放進去煮 這樣才不會污染

好消極的做法啦!

滿滿食物 熱鬧的紙火鍋

總是很怕滾了之後 湯會滾到紙的外面啊…

味道很清淡 可以吃到食材的原味

不喜歡沾了醬的味道 所以吃原汁原味~

煮熟的河豚肉 看起來很像魚肉ㄝ

吃起來有點像膠質比較多的魚肉 也還是很像雞肉

然後..服務生路過 很貼心的把在盤子裡其他剩下的食材全部加進火鍋

那塊..那塊..被隔離的肉..也被加進去了!!!

天兒啊~~我剩下的食物到底是要吃還是不吃呢??

內心掙扎一陣子之後 決定請服務生把火鍋收走

收走了之後 另一位服務生又把火鍋拿回來了

原來是下道菜是雜炊 要運用到火鍋的湯底

服務生把裡面殘存的食物、表面的泡泡撈起來  倒入一盆白飯… 

開始攪拌 慢慢的攪呀攪的 攪到他滿意之後 開始加鹽、醬油、蛋汁調味道

(旁邊就是他帶來的ㄍㄟ西)

然後用小碟子試喝味道 ok之後就給我們試喝看味道行不行

最後灑上蔥花和海苔 附上一碟醬菜

就變成一碗吸取了火鍋湯頭精華的泡飯!!

但….是…

這精華湯頭 也吸取了剛剛我們不想吃的那塊肉的精華啊

因為吃的是虎河豚 是有毒的品類 毒在肝臟、腸子、卵巢

而且河豚的毒是氰化物的四～五倍 嘴巴和舌頭會先麻痺 然後反胃

接著呼吸困難、意識不清 最後就再見了..

重點是 這毒..沒藥醫

那麼…揪竟 那塊肉是不是有毒咧??

到最後 還是決定大膽的給它吃下去了…

只不過在喝了一口的時候 問了對方舌頭有麻麻的嗎??

吃掉一半的時候 發現嘴巴和舌頭都還沒麻痺 想說即使中毒應該有很輕微吧

如果撇去這怕死的心情 這道菜雖然簡單 但是很好吃唷!!

是整體料理的前三名呢!!!

最後一道 甜點-冰淇淋

好可惜這只是花生加點核桃口味的 不是河豚口味…

不然就真的從頭到尾都是河豚了耶!

到底 河豚大餐好不好吃咧??

我覺得啊 最好吃的是炸河豚 烤河豚和雜炊並列第二~

河豚很像是魚肉加雞肉 比雞肉嫩且沒魚腥味的肉啦

至於河豚生魚片 雖然很Q 可是太大片太有嚼勁了...所以沒進入前三名~

結束了這讓人心情七上八下 好刺激的晚餐

(都是那衝出來的店長啦 嚴肅的臉 仔細的翻 讓本來沒在怕的都害怕起來了.. )

門口來張重生後的紀念照吧!!

玄品河豚

http://www.tettiri.com/index.html

東京都豊島区池袋２－４１－１

月～土　12：00－15：00（L.O.14：00)

　　　　16：00-翌03：30(L.O.翌02：00)

日祝　　12：00-23：30(ランチL.O.14：00、ディナーL.O.22：00)

------重生之後的分格線-----------重生之後的分格線---------重生之後的分格線-----

[ねんりん家]

到西武百貨的年輪家買年輪蛋糕

滿多人在買 還要排隊咧

而且2入、5入的那種 全都賣光了 只剩下1入的

還好..我只想買各種口味各1個吃吃看

年輪蛋糕的模樣 我買的是樹幹切出來的一小條

它的皮 像是有糖衣的脆皮ß我最愛的部分

內餡 一層層的年輪 很紮實 味道就是香甜啊!!

滿足的帶著它們回到新宿 電車上放眼望去人手一機

無論男女老幼 全都在用手機 果然是日本才有的景象啊~~