今天要來收集星星…米其林的星星
鏞記酒家在最新的米其林指南裡面榮獲一星級
(Michelin Guide Hong Kong and Macau 2010)
鏞記酒家 不是賣酒的~酒家是指餐廳的意思
開業半世紀以來 鏞記有名的就是燒鵝摟!
聽說好吃到有華僑把他打包帶回國 所以又被叫做”飛天燒鵝”
隔著大片的透明玻璃 滿滿的雞鴨 好想立刻衝進去吃光它!!
近照~是充過氣嗎?怎麼可以著麼肥美
就怕吃不到 所以在台灣已經預約好了
鏞記的網站上 7天前&5人以下可以網路預約
可惜我們有6個人 所以就另外打電話預約摟…
一進去報上名號 就叫我們去搭電梯
電梯?
不過是2樓而已..幹麻要坐電梯啊??
電梯裡頭 還有坐著椅子的電梯小姐呦~一整個奇妙啊!!
赫~2樓人也太多了吧!!
現在可是下午兩點 應該已經早過了用餐時間啊
我猜是因為下午2點開始有飲茶吧?
古色古香的Menu~~
第一頁就是這家餐廳的豐功偉業
從1968年開始到現在 一頁還列不完咧!
Menu第一項就是招牌—金牌燒鵝
大家剛剛逛街都吃了東西 來這兒是要吃巧 不是要吃飽的
所以 即使點菜大嬸一直要我們點一隻 我們還是堅持半隻就好
說到這點菜大嬸 很喜歡幫我們出主意
像是皮蛋 我們還在想要不要每人都點的時候 她已經走掉了
然後 就上菜啦!!
她幫我們每人都點了一份(1份=半顆皮蛋)
這就是她推薦的皮蛋酸薑 薑片這配角倒是挺好吃的
不過主角皮蛋吃起來 和我平常吃的差不多呀
這盤48元港幣à接近200元的皮蛋呀 心都碎了
不一會兒 就看到我們點的菜在左邊那位大嬸的盤子上
站在桌子旁邊 遲遲不肯端上來給我們
一定要等到右邊這位大叔來端菜 菜才能上桌
鏘~~鏘~~鏘~~鏘~~
這就是傳說中的燒鵝啊~
這鵝…還挺小的說 
不過看起來就油膩膩 肥滋滋 好吸引人唷!
夾一塊起來 毆毆~~
裡面的肉汁飽滿 肥肥嫩嫩 油油亮亮的 
吃起來 皮是香脆的 肉看起來很肥 吃起來卻不會油膩
而且完全不像在吃鵝肉 肉很新鮮軟嫩 沒有乾澀或難咬的感覺
再沾上附上來的醬汁 很好吃的一道菜 不愧是主打商品 
一下子就被分食了大半 看看大家都很專心的吃
另一道招牌菜--蜜汁叉燒
叉燒是每次看港劇或電影 常常出現的食物 說什麼也要品嚐
表面有一層蜜汁 肉也很嫩 有些帶著些許肥肉更好吃
叉燒炒飯~為了墊肚子用的
這道菜很沒味道 單吃炒飯 像是忘了加鹽似的 沒有味道
但是 裡頭的叉燒卻是很有味道 是一定要配著叉燒吃才會好吃的炒飯..
吃飽喝足 到一樓時 大家熊熊發現有小魚池耶!!
剛剛大家急著吃東西 根本沒注意一樓有什麼東西
這是王羲之吧 揣摩鵝的型態練書法 愛鵝成癡啊 應該不是愛吃鵝吧!!!
怎麼會放在專吃燒鵝的店裡呢??為什麼?為什麼呢?
一樓門口旁有掛著名人來吃過的照片
也有報導說這裡可是十大名菜的店唷!!
就這樣 我們快速的在40分鐘內拿到了一顆米其林的星星
呵呵 我的第2顆星～
摘到星星的代價是622.6港幣 貴先先呀…
Ps.論服務的品質、店內陳設和食物的精緻程度
我深切的覺得 還是義大利的一星級餐廳優秀很多很多
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